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Pasteurisieren, Gären, Kühlen und Frosten

In der Herstellung von Lebensmitteln spielen die Prozesse des Pasteurisieren, Gären, Kühlen und Frosten eine wichtige Rolle. Rezepturen verlangen oftmals konstante Temperaturen um ein optimales Ergebnis zu erzielen.

Ihre Kunden vertrauen Ihnen; der Qualität Ihrer Lebensmittelprodukte, egal, ob es sich um Backwaren, Gemüse, Kartoffelprodukte, Fleisch oder Geflügel handelt. Vertrauen Sie uns als kompetenten und qualifizierten Hersteller mit langjähriger Erfahrung für Maschinen und Anlagen zum kontinuierlichen Pasteurisieren, Frosten, Kühlen und Gären von Lebensmitteln und selbstverständlich, den zugehörigen Peripherien, wie z.B. komplette Zu- und Abförderanlagen. Wir bauen unsere Anlagen nach Ihren Anforderungen, nach Ihrem Prozess, nach Ihrem Produkt.

Unsere Anlagen werden für folgende Lebensmittel
konstruiert und gebaut:

  • Backwaren
  • Teiglinge, Teigwaren
  • Gemüse, Obst, Pilze
  • Kartoffelprodukte
  • Fleischwaren, Fisch, Geflügel
  • Pizza, Fertiggerichte
  • Eiscreme

Ihre Anforderungen

Unsere Anlagen werden nach Ihren produktspezifischen Vorgaben speziell für Ihren Anwendungsfall konzipiert und gefertigt. Hierbei variieren unsere Leistungskapazitäten von 250 bis 4.000 kg pro Stunde.

Durch den Einsatz einer frei programmierbaren SPS Steuerung, sowie dem frequenzgeregelten Antrieb des Trommelmotors und des Overdrivemotors kann sich die Anlage an die individuellen Anforderungen jedes Kunden anpassen. Hierbei werden durch eine bedienerfreundliche Menüstruktur sämtliche Anlagenparameter durch hinterlegte Rezepturen verwaltet.

Service - Zeit ist Geld

Besonders in der Fließbandproduktion ist das zuverlässige Arbeiten von einzelnen komplexen Anlagen besonders wichtig. Ein Ausfall einer einzigen Station bedeutet oft enorme Verluste von Zeit und Geld.

Um eine optimale Produktion mit unseren Anlagen zu gewährleisten stehen wir Ihnen mit unserem 24 Stunden Service jederzeit zur Seite. Durch unsere ständige Modernisierungen und Modifikationen garantieren wir Ihnen eine optimale Verfügbarkeit Ihrer Anlagen.

Lienearfördersysteme Kartoffelprodukte Linearfördersysteme Vorbackstrasse Linearfördersysteme Tunnelfroster

Variable Systeme und höchste Qualität - Für Ihren Anspruch

Unsere Systeme lassen sich durch verschiedensten Parameter auf ihren individuellen Anspruch anpassen.

Etagenanzahl und -höhe sowie Bandbreite werden individuell für Sie festgelegt. Ein hohes Maß an Reinheit ist durch den Einsatz von reinigungsfreundlichem, den Hygienestandards entsprechendem Edelstahl, sichergestellt. Dabei gewähren wir eine variable Anordnung der Ein– und Auslaufposition gemäß Ihren individuellen Wünschen.

Durch eine optimale Luftführung, in Abhängigkeit Ihrer Produktparameter, sowohl horizontal als auch vertikal, passen sich unsere Anlagen Ihren Prozessparametern an.

Durch vormontierte Bauteile können wir eine minimale Montagezeit in Ihren Fertigungsstätten sicherstellen. Qualität: Unsere Anlagen verlassen unsere Produktionsstätte erst nach einem für die jeweilige Anlage optimierten Testlauf.